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Tableware

食器の基礎：和食器の種類と名前を覚えよう！

  • 2023.06.30
  • by wea
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テーブルの上に和食器が重ねられている様子

和食器は、和食に使う食器の総称です。 日本の文化が沢山織り込まれた和食器には、様々な種類があります。 毎日家で使うお茶碗も、もちろん和食器。おかずを盛り付けるお皿は、家で使うものは和洋折衷かもしれませんが、日本の陶器なら […]

Food history

米と麦〜主食の違いは文化の違い〜

  • 2022.09.15
  • by wea
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5つの米俵

日本の主食といえば、米。 現代は、様々な土地の、様々な食材が簡単に手に入るようになり、「米はあまり食べないよ」という人も多いかもしれません。 しかし、昔からの日本の主食は、やはり、米ですよね。 ちなみに、私は米、大好きで […]